El mercado de granos nos acaba de regalar una sorpresa de esas que quedan grabadas en las estadísticas por décadas, justo en las vísperas de un arranque de julio que promete congelar hasta las intenciones de salir de la cama. Entre una liquidez récord en cereales y un mapa que se tiñe de azul por temperaturas polares, el panorama para el productor argentino cambia de ritmo para esta semana.
Histórico: La soja dejó de ser la “reina” de la comercialización
Si algo dábamos por sentado en la zona núcleo, era el liderazgo indiscutido de la oleaginosa a la hora de marcar el ritmo de los negocios físicos. Ya no más. Por segunda vez en los últimos 30 años, la cantidad de cereales con precio fijado superó de manera masiva a la soja. El volumen negociado de trigo y maíz resultó ser 3,4 veces mayor al de la oleaginosa. Para ponerlo en perspectiva, el promedio histórico para esta época del año suele ser de apenas un 50% a favor de los cereales.
¿Por qué el productor prefiere guardar la soja y soltar el maíz o el trigo? Hay tres claves que explican este fenómeno analizado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR):
- Liquidez alternativa: Las excelentes cosechas de maíz, trigo, girasol y cebada le dieron al productor una caja inesperada por fuera de la soja.
- Guardar valor: El disponible de la soja cotiza un 60% por encima del trigo (máximo en una década) y un 80% arriba del maíz. Ante la incertidumbre y la presión bajista de Chicago, el productor prefiere retener el grano más valioso.
- Nivel de cobertura bajo: Actualmente hay solo 11,8 millones de toneladas de soja con precio firme (23% de la producción estimada), el nivel más bajo en 20 años. En contraste, el maíz alcanzó las 23 millones de toneladas comercializadas, su máximo del último lustro.
Alerta climática: Julio arranca con anomalías de hasta -12 °C
Mientras los números se mueven en las pantallas, el termómetro se desploma afuera. De acuerdo a los últimos modelos del ECMWF (Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Plazo Medio) publicados por Meteored, el inicio de julio estará signado por el ingreso de una masa de aire polar ultra violenta.
Para el jueves 2 de julio, los mapas muestran un panorama crítico: gran parte del centro y norte del país registrará temperaturas de entre 6 °C y 12 °C por debajo de lo normal para la época.
El mapa del frío helado (Pronóstico para las mañanas)
- La Pampa y Norte de la Patagonia: Mínimas rondando los -2 °C.
- Córdoba, San Juan y Santa Rosa: Mínimas en torno a -1 °C.
- Buenos Aires y Rosario: Mínimas urbanas de apenas 2 °C (con marcas menores en zonas rurales periféricas).
- El Norte (NOA y NEA): El frío no perdona; Salta espera cerca de 2 °C y Tucumán 7 °C, extendiéndose las heladas a zonas de Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil.
Atención al lote: Si bien los cultivos de invierno implantados (como el trigo) están preparados para soportar el rigor del invierno, las producciones hortícolas, frutales y la actividad ganadera en zonas bajas deberán extremar los cuidados ante heladas que prometen ser muy fuertes y persistentes en áreas rurales.
Con los granos bien retenidos en los silobolsas y los tanques listos para el congelamiento, el campo le hace frente a un invierno que se plantó con todo.